En bordure du Minervois, dans un domaine viticole enserré entre l'Aude et le Canal du Midi, aux portes de la Cité de Carcassonne, vous serez chaleureusement accueillis dans une maison d'hôtes de caractère.

Dans cet écrin de verdure, à 50Km des plages languedociennes, vous pourrez vous détendre dans la piscine bordée de palmiers ou parcourir les vignes de la propriété à la découverte des différents cépages, ou tout  simplement vous reposer sous les platanes tricentenaires.

Le chardonnay donne un vin d'une grande finesse possédant un fort potentiel aromatique : amande, fleur d'oranger, miel, pamplemousse, pêche blanche.
Vous pourrez déguster ce vin dans les fauteuils romantiques du coin salon avec mini-bar, télévision et lit divan; vous reposer sous le ciel de lit et rêver dans les draps de fil brodés à la main. Vous pourrez aussi, par accès direct de la chambre, flâner à l'ombre des platanes tricentenaires sur les berges du canal du midi.

Le carignan, le plus ancien cépage méridional utilisé en assemblage apporte puissance et charpente. Dans cette chambre vous trouverez dans les faïences de la salle de bain, les couleurs et la chaleur du sud. Vous pourrez rêver sous le ciel de lit romantique orné de feuilles de vigne.

Une quatrième chambre, la chambre Syrah, vient même d'être ouverte pour compléter le dispositif.